41 Macam Wadai Khas Banjar



Wadai atau bahasa indonesia nya kue atau bisa juga disebut jajanan pasar. Nah di Kalimantan selatan tempat saya berasal Makanan yang saya rekomenin kalau berkunjung atau berlibur ke banjarmasin jangan hanya mencoba soto banjar, Kalsel juga mempunyai wadai khas yang memiliki jenis varian 41 macam.

  1. Bingka,
  2. Bingka barandam,
  3. Kararaban,
  4. Kikicak,
  5. Bulungan hayam,
  6. Kelalapon,
  7. Cingkarok batu,
  8. Wajik,
  9. Apam,
  10. Undi-undi,
  11. Untuk-untuk,
  12. Sarimuka,
  13. Wadai balapis,
  14. Cincin,
  15. Cucur,
  16. Lamang,
  17. Cakodok,
  18. Gaguduh,
  19. Ronde,
  20. Ilat sapi,
  21. Garigit,
  22. Sasagun,
  23. Lupis,
  24. Pais pisang,
  25. Hintalu karuang,
  26. Wadai satu,
  27. Gincil,
  28. Katupat balamak,
  29. Bubur sagu,
  30. Serabi,
  31. Putri salat,
  32. Patah,
  33. Pais sagu,
  34. Pais waluh,
  35. Dadar gulung,
  36. Agar-agar habang,
  37. Wadai gayam,
  38. Amparan tatak,
  39. Pundut,
  40. Ipau,
  41. Gagatas.
Jika anda tertarik dan ngiler dengan wadai-wadai itu, anda bisa berkunjung pada Pasar Wadai Ramadhan  yang diadakan setiap bulan Puasa, disana anda akan menemukan sebagian besar kue tersebut.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aruh Buntang Adat Dayak Maanyan

Gambar
Rumah Padir Luit di Desa Warukin, Kecamatan Tanta, Kabupaten Tabalong, Kalimantan Selatan, pekan kedua Juli lalu menjadi pusat perhatian warga. Saat itu di rumah kayu berukuran 10 x 10 meter tersebut digelar prosesi langka etnis Dayak Maanyan yang disebut aruh buntang atau mambuntang. Buntang adalah salah satu tahapan penting dalam perjalanan hidup masyarakat Dayak Warukin terkait dengan kematian. Aruh (upacara) itu bertujuan mengangkat arwah orang yang meninggal dari alam kubur ke alam roh yang penuh kesempurnaan sekaligus menjadi simbol bakti, hormat, dan tanggung jawab keluarga dan warga terhadap mendiang. Kali ini warga menggelar prosesi bagi mendiang ayah dan kakak Padir Luit. Ritual itu sebenarnya bagian dari religi Hindu Kaharingan yang dianut sejumlah suku Dayak, tetapi Padir yang menganut agama Katolik tetap menjalankannya. Dalam ruang tengah rumah Padir disusun beberapa altar sesaji yang berisi beras, kelapa, gula merah, ayam kampung, telur, lemang, ketupat, semangka, pinang,
Baca selengkapnya

Upacara Kematian dalam Suku Dayak Maanyan

Gambar
AAA  –  Kematian bagi setiap orang sungguh mengerikan, menyedihkan dan menakutkan sebab harus berpisah dengan kaum keluarga yang dicintai dan disayangi. Namun semua harus diselesaikan sesuai adat dan rukun kematian itu sendiri. Meskipun yang meninggal karena karam atau mati di negeri lain, upacaranya tanpa jasad tetapi sudah cukup dengan pakaian, rambut atau kuku si mati. Upacaranya disesuaikan dengan kemampuan keluarga, meskipun semua pekerjaan maupun biayanya didapat dari sumbangan dan bantuan seluruh keluarga bahkan oleh penduduk kampung. meskipun semua pekerjaan maupun biayanya didapat dari sumbangan dan bantuan seluruh keluarga bahkan oleh penduduk kampung. Upacara kematian yang lengkap disebut Marabia, Ijambe dan Ngadaton untuk tingkat terhormat. Harus dilaksanakan secara lengkap menurut adat agar sampai ke Datu Tunyung (sorga). Bila tidak arwah atau adiau bisa gentayangan tidak sampai ke tempat tujuan. Balian atau Wadian Matei sangat berperan memanggil, mengantar dan menunjuk ja
Baca selengkapnya